El desayuno perfecto para ciclistas

El desayuno es la primera comida del día, y como tal es la más importante, pues se trata del primer aporte energético que será utilizado para la actividad física y para un correcto rendimiento de nuestro cerebro. En una dieta equilibrada que conste de 5 comidas diarias, el desayuno representa el 20 – 25% de aporte de energía de todo el día

Cuando os levantáis de la cama lleváis unas 8 horas sin ingerir ningún alimento, así que lo adecuado es proporcionarle a vuestro organismo los nutrientes necesarios para empezar la jornada: proteína, hidratos de carbono e incluso un pequeño aporte de grasas.

El desayuno es esencial para todos los deportistas y debéis de tomarlo como mínimo dos horas antes de salir con vuestra bicicleta.

Con un desayuno perfecto para deportistas tendréis energía suficiente para la primera hora de ejercicio físico. A partir de ahí, lo recomendable es que empecéis a tomar suplementos deportivos cada cierto tiempo, dependiendo de la intensidad y de la duración del esfuerzo.

Hoy os vamos a contar qué nutrientes son los imprescindibles a primera hora del día para activar vuestro metabolismo. Un desayuno completo y equilibrado debe contener varios grupos de nutrientes:

  • Lácteos como leche, queso bajo en grasa o yogur desnatado, que son la principal fuente de calcio y, además, aportan proteínas de calidad. Opta por tomar leche desnatada o leche semidesnatada como mucho ya que sus propiedades son las mismas que la entera pero con mucha menos grasa o sin ella.

lacteos

  • Hidratos de carbonos como el pan, galletas, cereales integrales o avena, que os proporcionan energía de larga duración.

pan

 

  • Incluir algún alimento proteico en el desayuno ayuda a regular el apetito en las comidas posteriores. Estos alimentos se tomarán como complementos y no como ingredientes principales del desayuno, que han de ser más concentrados en carbohidratos, no en proteínas. Por ejemplo el huevo, pechuga de pavo, pollo…

proteicos

 

 

  • Vitaminas y minerales como el zumo de naranja o una pieza de fruta de temporada.

zumo

 

 

Ejemplos de desayunos hipercalóricos para el deportista

Desayuno 1 (675 kcal, 60% carbohidratos, 27% grasas, 13% proteínas):

  • Un puñado de cereales.
  • Vaso de leche con cacao.
  • Rebanada de pan integral con tomate y aceite.
  • Zumo natural.

 

Desayuno 2 (714 kcal, 70% carbohidratos, 17% grasas, 13% proteínas):

  • Muesli (copos de maíz inflado, avena y almendras).
  • 2 Yogures desnatados.
  • Macedonia de frutas con su jugo.
  • Té con miel

 

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